消えてしまったLaunchpad。
代替
Command + Shift + A
FinderでApplication folderが開きます。これが一番違和感がないと思います。
まとめ
Appが多くなって、Appも検索だろ、ということなのだと思います。
若い人たちがWindows環境で検索してPowerShellなどを起動させているのをよく見かけます。
だけど、Launchpadは復活させて欲しいなあと思います。僕はMacのAppはかなり少ないので、Launchpadの方が使いやすいんですよね。